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Pizza

Far sciogliere 25g di lievito di birra in cubetto in 1/4 bicchiere di acqua tiepida. Aggiungere ½ bicchiere d'olio di oliva, un cucchiaino di sale fino e 500g di farina. Impastare aggiungendo latte se necessario per ammorbidire.

Lasciar lievitare al caldo (20-25°) lievitare 3 ore. Stendere, farcire e cuocere in forno a 240°C, aggiungendo un filo d'olio.


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